Rollkuchen mit Würstchen

Mehl, Salz und Zucker vermischen.
Ei und geschmolzene Butter dazugeben.
Milch nach und nach einkneten. Der Teig soll fest und glatt sein, nicht klebrig.
20–30 Minuten ruhen lassen.
In 15 kleine Portionen teilen und jeweils sehr dünn ausrollen.
Je ein Stück Wiener darauflegen, einrollen und die Naht gut festdrücken.
Bei 170–180 °C im Fett goldbraun ausbacken.
💡 Wichtig: Den Teig wirklich dünn ausrollen – etwa 1–2 mm. Dann bekommst du außen diesen typischen knusprigen Rollkuchen und nicht eine dicke Teighülle.

Zutaten